白癜风是一种在日常生活中常见的顽固皮肤病，会让人的患处皮肤呈现没有色素的白斑，而且患处的毛发也是白色的，如果白癜风长在头皮上，就会长出白头发，像人们所说的“瘌痢头”，会让人烦恼不已。话说适量食用动物肝脏补充黑色素有助于治疗白癜风，具体是什么缘由，下面我们跟着沈阳中科白癜风医院的医生一起来看看。

　　一、动物肝脏优势

　　1、富含蛋白质、维生素A、维生素B2和硒、铁等大量的微量元素。

　　2、有些动物肝脏中铜离子含量很丰富，比如牛肝、羊肝等，而补充铜离子刺激酪氨酸酶的活性是提高黑色素合成的重要手段之一。

　　3、常吃动物肝脏，可以为机体提供足够的造血原材料，使人面颊红润、精神振奋，增强身体防御能力。

　　二、食用动物肝脏应该烹煮

　　1、健康肝脏

　　购买通过检疫的禽畜肝脏，一般健康肝脏为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。

　　2、彻底清洗

　　先将动物肝脏放在自来水下冲洗几分钟，再浸于冷水中浸泡30分钟，然后取出放清水中清洗干净。

　　3、烹调有度

　　烹调时切忌“快炒急渗”，更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，以确保食用安全。

　　4、防止胆固醇过高

　　吃动物肝脏特别是猪肝时，应少吃动物油、肥肉、奶油、黄油、全脂奶等，以避免促进人体对肝脏中胆固醇的吸收。胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏。

　　5、摄入适量

　　以猪肝为例，每周食用两次，每次适量，大概80克，满足人的机体对铁、维生素A的需要即可。

　　日常饮食护理在白癜风治疗过程起到很重要的一个环节，虽然适当食用动物肝脏对白癜风患者有一定好处，但万万不能多吃乱吃，有时候食用不当会导致适得其反的效果，白癜风患者在做好常规护理的同时，还应积极配合医生进行科学诊治，不能放任白癜风自由发展。沈阳中科白癜风医院医生祝您早日康复。