很多人都不知道一日三餐该吃什么,其实悉心起来,还是有很多好吃的。下面沈阳中科白癜风医院的医生来介绍几款适合白癜风患者的汤粥。
二米二瓜杂粮粥
原料:大米、小米、地瓜、南瓜、红枣、桂圆、枸杞;
制作过程:
1、米用水淘洗1~2遍即可,因为淘洗次数越多B族维生素损失越多;
2、地瓜、南瓜切成滚刀块,红枣、桂圆、枸杞清洗一下;
3、所有食材凉水下锅,煮开后大火10分钟,转小火10分钟,再大火5分钟,即可出锅。煮的过程中为了避免溢锅,可以在锅和锅盖之间放一根筷子,当然如果用电饭锅做粥,就不用担心这个问题,还能提前预约,更节约时间。
营养点评:
1、粗细搭配增加B族维生素摄入,有利于皮肤健康;
2、地瓜和南瓜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A,有利于维持皮肤和呼吸道表面的粘膜细胞,让细胞更抗燥。
鸡蛋羹
食材:鸡蛋一颗、水或牛奶、少许盐;
制作过程:
1、将1个鸡蛋磕入盅中打散,加少许盐,再将温水或牛奶加到盅沿儿,搅拌均匀,如果有搅出来泡沫就往外撇一撇,盖盖。
2、放入沸水的屉,转中火蒸8分钟即可。
营养点评:
鸡蛋是最优质的蛋白,利于维持免疫力;而蒸鸡蛋羹与煎炒鸡蛋比起来营养损失少,胆固醇也不易氧化,是除了煮之外鸡蛋最健康的吃法;煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹用时差不多,但是鸡蛋羹口感嫩滑,早餐吃起来更舒服。
萝卜山药排骨汤
食材:白萝卜、淮山药、葫芦卜、排骨、红枣、枸杞、香叶、花椒、姜片、少许盐、香菜;
制作过程:
1、萝卜、胡萝卜、山药去皮切块备用;
2、排骨凉水下锅,水开出锅,焯一下去除血水、血沫,而凉水下锅排骨不易柴;
3、所有食材放入快易高压锅,压力达到130千帕后,煮20分钟彻底放气,撒点香菜出锅即可。
营养点评:使用该高压锅可以将锅内温度提升到119摄氏度,大大缩短烹调时间,这跟长时间烹调比起来还能减少营养损失。